เห็ดโคนกระป๋อง เห็ดโคนในน้ำเกลือ
เห็ดโคน(เห็ดปลวก)แปรรูปในน้ำเกลือชนิดกระป๋อง
เป็นสินค้าโอท็อปของจังหวัดยโสธรเก็บเกี่ยวผลผลิตจากป่าธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ มีการรับรองมาตรฐานอาหารแปรรูปสามารถเก็บรักษาได้นานโดยไม่เสียคุณภาพ
ชื่อพื้นเมือง
. เห็ดโคน, เห็ดปลวกTermite Mushroom
ชื่อวิทยาศาสตร์
. Termitomyces fuliginosus Heim.
ลักษณะ
มีหมวกดอกกลมปลายแหลมเล็กน้อย ด้านของหมวกเห็ดมีสีน้ำตาล เรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อยด้านล่างหมวกเป็นครีบสีขาวเรียงชิดกัน ส่วนโคนดอกหรือขาดอกจะมีลักษณะอวบและยาว
คุณค่าทางโภชนาการ
โปรตีน/Crude protein 3.19%
ไฟเบอร์/Crude fiber 2.3%
ข้อแนะนำก่อนการปรุงอาหาร ควรลวกในน้ำเดือดประมาณ 15 วินาทีก่อนนำไปปรุงเพื่อความกรอบอร่อย
| จำนวน | 1 กระป๋อง, 4 กระป๋อง |
|---|
